视频本站于2024-06-26 09:06:11收藏于/影片特辑。观看内地vip票房,反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。
食堂毛(⏳)血旺的正宗做法
1黄豆芽(🛁)一把放(🎳)入盆中宽粉一把切成段豆(🎭)腐皮两张切成(💗)长条准(🍇)备鸭(🗂)血一(📠)块切(🕢)成056厘(🔻)米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(🐫)须(🎹)和鱿鱼(🚼)筒(🧣)各一个先把(🥃)鱿(🐢)鱼(🥈)须切(🈯)成段再把鱿(🚎)鱼(🥔)筒切下(✒)来撕掉外膜在(😙)表面打上花刀(🔔)切成段放进去小盆中
3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🎲)部再切成小(😠)段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用
4毛肚(🌋)二两左右切成长条一起放(🍪)入盆中小葱一根切成斜片生(🌋)姜(🕉)一块切成姜片一起放入大碗中再放入(❓)后一小把红干椒一小把麻椒取一(🦉)个(💯)小盆(🔉)盛有一把花椒和一把红(👓)干椒备用
5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几(🧡)粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起
等食材备好以后以后我们开始烹饪
6起锅烧水(🛑)水开后(🐄)倒入水黄豆芽豆腐皮和(🛷)宽(🏬)粉用勺(🎦)子晃(🛠)动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(💳)
7等(☕)水立即烧开下次倒入(✝)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🔸)到(🚁)料酒5克去腥用勺子来回滑动(🕹)几下使食材受热均匀
8焯水一分(💫)钟捞出控水拔凉
9另(🎓)起(🚼)锅添(📞)入一勺食用(🌥)油油热后倒入水葱姜(💔)和大料爆香加入到(👆)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油
10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉(💏)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部(🗒)倒入黄豆芽豆腐皮(⏮)和宽粉(🗯)开大火煮(🌶)一分钟
11加入到食盐(🦋)1克鸡粉2克老抽2克调底(🌻)色再捞出配菜然后取出盆中排(💺)第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🍂)鱼
12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(👥)
13再浇上注意适(👯)量的原汤撒上少许蒜末和葱花
14锅中留底油添入半勺食用(📭)油倒入花(🈺)椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味(🕊)以(🚖)后关火
15再把热油泼在汤盆(📭)中在一瞬间放出出葱蒜的香(💷)味到最后再放上几朵香菜单独点缀
16那(🕙)样最好到这里这道(🐏)麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会(🕙)了就在(👣)家试一下吧
下面是所会用到的食材和调料
食材豆腐皮宽粉鸭血(💟)鳝鱼毛肚鱿鱼小(🏐)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒
调料盐鸡(🤒)粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(✏)火锅料
毛血旺浇油的正确方(😃)法
1方法一1净辣椒油300克郫县(🛥)豆(☔)瓣酱约(🍯)200克鱼香味泡(🥃)海椒约150克精细加工(💉)花生油(🖥)约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(⏩)司约150克紫草20克红(🥥)蔻10克香根10克(🔻)茴(🦁)香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(📮)山奈8克胡(😟)萝卜(🌲)100克(🌊)香菜根40克
2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(🔦)椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(🗣)洗净的(🥅)紫草和200克清水调匀
3大葱和老姜用刀拍松拍松(🤼)下(🎚)次炸(㊗)制时容易(🔳)出味洋(🥇)葱切成48厘米见方的洋葱(🌵)块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(🧘)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用
4炒锅上火后舀入300克经过(👿)精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很(🦄)缓(🉑)慢增加至五成热小火熬严重的限(💡)制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分(📿)融于油中(🔔)时用漏勺捞出料(🎱)渣弃之不用
5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(📰)钟至油(🛎)色发红时(🔑)再(🗣)倒入其余的精(📂)细加工花生油再左面参(🙉)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(⛲)和香菜根并不停顺同(🌋)一方向搅出
2做(🐼)法二
1野山椒青美人椒节(🚊)各30克(🎮)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(🦊)碧香料水150克老油50克芝(🍅)麻(🏕)5克
2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴(👳)一边轻轻(🏭)搅(🕷)动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝化(🚧)成块(📱)再放进去热水中蒸熟木盒切(🥣)成小块即可(🥕)
3将A料飞水猪肚(🎺)心(🖕)舌(🌃)飞水后洗净后煮(👉)熟后切片鳝鱼加料酒醋(🥂)飞水备用
4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(😟)爆香加(❎)入雪碧香料水及清(🛸)水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入(😋)味起锅
5将干辣椒节青美人椒节放(🎶)在上面将烧至(🈷)六(🈸)成(🕴)热的藤椒油啊淋在上面撒(😧)葱花(😁)芝(🃏)麻再试一下
3做法三
1食材鸭血毛肚(🛶)大虾火腿(🏒)肉豆芽姜大蒜葱(🏟)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(😂)抽蚝油老(📡)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(➡)椒干辣(🆘)椒白芝麻
2我们先把大(👵)虾(🥌)剪一下虾须然后再把(😙)虾线可(🍞)以去除碱水(👆)冲洗干净滴入几滴(🛥)柠檬汁抓拌均匀备用(😰)
3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中
4鸭血洗干净切成片
5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(🚀)檬汁抓拌均匀
6大蒜拍碎(😧)剁成(✒)蒜末香葱切(🔽)成葱花生姜切成片豆(🏩)芽洗干净
7锅中一并加入(🍄)适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香(🔻)葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒(🎌)出香味
8加一勺郫县豆瓣(🎳)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火(⛸)烧开
9汤中放盐白砂糖生抽(🎛)老抽(🌷)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟
10煮好的豆芽捞(🎦)出放入碗(🦍)中再把鸭血毛(📦)肚虾(🈯)火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🖐)碗中其余汤汁倒出
11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的(🤲)油浇上了即可大快朵颐
川(🍢)菜十大经典名菜做法
一麻婆豆腐食材
豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(📲)椒粉3克黄(🕜)酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🎰)油15克小葱5克等
做法
步骤(🍺)1
将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许(🌸)盐的沸水中过一下去(📿)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆(♐)豉等(🍔)剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🛬)块或肉末
步骤2
炒锅烧热放油后放(🦓)牛肉猪肉炒(📵)散待牛肉馅炒成金黄(🆎)色放入豆瓣酱同炒放入(🌾)豆豉姜末辣椒(🔼)粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿
步(🗳)骤3
下肉汤(🤽)烧开加入豆腐煮(🏌)3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(⛷)后撒上花椒(🌋)面葱末表就行
二回锅(👧)肉
材料五(♊)花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🛠)椒花椒豆瓣酱糖油(🚫)
做法
1带皮五(〽)花肉冷水下锅加入葱(🔮)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开
2撇净撇净(🖋)煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可
3将肉切(🎯)成薄片姜蒜切片(🌱)葱切成斜段
4将青(🍸)蒜的红色部分先(📱)用刀拍一下然后再(💏)完全斜切成段备用
5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(🛁)
6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过
7将肉拨到锅一(🚝)边下入豆瓣酱可以先切成小粒(🌛)炒出红油(🔨)
8适(🎱)度(🥕)地的加入少许酱油或甜面酱(🐇)调色与肉片(🆗)一起继续翻炒均(🖐)匀
9下入青蒜点少许料酒(📦)糖调好味道即(🤔)可出锅(🥀)
三夫(🗄)妻肺(🍣)片
食材
牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🧙)心150克(💴)牛肚200克香料八(💦)角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(👩)各适量(🐚)
做法
步骤1
将牛肉切成小片与牛杂牛舌(👀)牛(🔩)心牛头(➡)皮牛肚一(🛅)起清洗干净用香料盐花椒面等各(🙃)种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(🎪)再晾(🧒)晒切成大薄片备用
步骤2
将芹菜洗净(🌃)后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用
步骤3
盘中放入后(✍)切好(😶)的牛肉牛杂再参加(🔙)卤汁豆油味精花椒面红油(⛴)辣椒芝麻花生米末和芹(🍅)菜搅拌均匀即成
四(💁)辣子鸡
原料
整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(😻)盐味精料(🎮)酒食(🕞)用油姜蒜白糖淀粉(🌚)
主料
鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量
做法
干辣椒节去籽后用白(🥧)开水浸泡(♋)一段时间半小时然后(🦔)再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(⚓)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(❌)匀(🌐)腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(📉)慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(🧝)起(⤵)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(😌)炒出香味(🚫)倒入水鸡块儿和炸好的辣(💄)椒放半勺白糖(🚜)半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅
五水煮鱼
食材
鱼鸡蛋白糖干(💋)淀(🎯)粉料酒色(✏)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(📪)精白胡椒粉(🆘)黄豆芽
做法
步骤(🧣)1
将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼(💐)片将鱼排分为三四(♟)段与鱼头放一起备用
步骤2
将鱼片内放(✌)一个蛋(❎)清少许盐干淀粉(🏳)和料(🧥)酒拌匀
步骤3
将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🔕)炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半(🍾)的油和花椒辣椒备用(🥑)
步骤4
将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(🎑)后将鱼头鱼(🚚)排(🌝)向锅煸炒两下(😎)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四(🕜)碗等鱼头汤沸腾起(🚱)来出味将鱼片一片(🕚)一片横(🚕)放到出水滚的汤中(🌕)鱼片(🕳)会熟(🐯)的迅速出锅前(🙂)后放适(🔴)量鸡(🦋)精白胡椒粉和椒盐粉
步骤5
盆中放着已焯好的黄(🌷)豆(🍥)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(🥚)此盆(🕷)后来将那半碗捞出后的辣椒(🔷)和油倒在上面(📊)
六鱼香肉丝
食材(🧡)
主料猪里脊
辅料青笋(💝)水发黑木耳
调料盐鸡精味精白糖陈醋(🥒)鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁
泡红辣椒剁茸姜米蒜(🐆)米鱼眼葱
味型(👁)鱼(🙉)香特点咸鲜酸甜(🍄)二者兼备葱姜蒜香线条清(🥚)晰
做法
步骤1
猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🌒)粗(🍼)丝加盐料酒搅至(🌮)上劲后放水淀粉搅(🚑)匀封油备用
步骤2
起锅烧油中(🔇)油温滑肉丝变白捞出后沥油备用
步骤3
锅中留底油中油温下泡(🈵)椒(🎎)茸姜蒜米炒出香味和红(🌖)油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(🖊)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(🍐)试一(📣)下
七宫保鸡丁
原料
主料(🚵)鸡脯肉225克花生米50克
辅(👎)料葱(👹)45克姜(🎑)10克
调料干辣椒8克花椒15克色(🍰)拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(🚳)糖10克醋7克水(🚁)淀粉22克
做(🍺)法
步骤1
鸡腿(🦔)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(🥛)小的丁姜和(🌂)蒜切片葱白切成小圈
步骤2
鸡(🙆)肉丁加入少许黄酒一(🥢)点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀
步骤3
将糖米(🐖)醋料(😛)酒生抽盐放入容器(🈶)中调成糊状放入葱姜(🦊)蒜加入适量水制作成料汁
步骤4
锅烧热倒入(🖖)油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出
步骤5
锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🧕)入锅中炒(🏂)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(🎺)火炒30秒倒入水料汁颜色(💞)变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下
八开水白菜
食材
大白菜10公斤每棵(〰)只用(💙)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🌭)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🕥)葱50克(🗄)姜10克水4升
做法
步骤1
先熬好清(🖤)水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干(🆔)净后的火腿蹄子排骨等(🥩)按类分(🕟)别放入差别沸水(📄)锅中焯一(🥍)下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧(💛)开后加料酒转小火慢熬3小时
步骤2
同时把鸡脯肉及瘦(🆔)猪(🦌)肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待(〰)用
步骤3
汤熬至3小时(🤲)后用筛子把大部分汤(🤑)渣浮油(👙)隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开(📓)放入猪肉蓉搅(💱)匀转(🌖)中小火待其(📏)渐渐聚拢肉(🍐)蓉浮起(🧒)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(✡)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底(🍳)隔渣去油(🛂)待(🦖)汤色清新明净如水(🌖)下盐调味待用
步骤4
把汤分成两锅择好(💡)至嫩的白菜心放进其中一锅高(🤲)汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上(😾)疼时穿刺(🧓)放进漏勺中用原(😀)先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮
步骤5
将菜心(❇)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(😍)即成
九毛血旺
材料
主料鸭(🕗)血(👀)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🐉)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(❇)木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红(🌎)尖干15克(🙋)花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(🚝)
灵材毛血旺是诸位加以(💳)改进之(✴)处加入到了海参毛肚鳝鱼(🌡)肉(🚡)黄喉片午餐肉片
调(🐴)料辣椒麻椒等
做法
步骤1
将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(⛺)中用小火翻炒香加汤熬煮后捞(🏕)出后渣(🥘)然后把放进(🚐)去味精(🎓)白糖醋等调料
步骤2
将主辅料切片改刀飞水组(💶)建熬好的红汤汁内烧(🦄)开(🥉)后然后取出盛器撒入葱花
步骤3
将色(🧔)拉油烧(🔥)热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🌪)浇(🚋)在上面即成
十(⛄)东坡肘子
原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干
做法
1无火(🍽)去掉后肘子(👊)皮上残留(🌺)的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然(🍒)后(🚑)再(🏒)将肘子捞出后用(🈶)刀(👳)在其上割几道口子那样的话(🥦)熟得快
2新水(😆)烧沸(🛀)放(🐿)入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅
3蒸(🍍)肘(🤾)子(🔬)是个关键步骤东(😭)坡肘子的(🚠)肥(📭)而不腻就靠它了上锅蒸一个(🔓)半小时这(🐟)期间可调佐料(🥤)炒锅中慢慢倒入适量色(🆒)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(🦀)香叶八角翻炒然后加适量水水量基(🔅)本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为(🦏)宜再放入若干冰(🚬)糖五香粉两三勺酱油(🚌)小火渐渐烧之后剩那一小(⤴)碗汤汁应该是调料了
4肘子蒸(👳)好后装盘浇上刚调的调料表(👂)就行
最近网络清淡美食占巨一席之地(🐘)大家今(🌱)天分
香辣毛血(😣)旺的做法主(➡)料(🆗)
鸭血一(😊)盒
鳝鱼一条
百叶100克
毛肚100克
黄喉100克
卤肥肠100克
火(🔴)腿100克
黄豆芽100克
辅(🤟)料
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒10克
麻椒10克
豆瓣酱50克
盐5克
香辣毛血(🚅)旺的做法
1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(🉐)切细条蒜姜切片儿
2锅烧开(🍺)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用
3锅倒油烧热放入花(🚰)椒干辣椒(🚜)葱姜爆香(🖨)放入豆(〽)瓣酱炒出(🏩)红油加适量高汤盐大火烧开(👉)
4放入(😸)鸭血鳝(🚠)鱼肥(🛒)肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(🏗)后水烧(🕶)开放入百叶毛肚火腿(💍)煮30秒钟(💙)捞出后
5蒜片放在上面锅(🤱)烧热多倒油
6油(🐌)热后放一小把花椒(💶)麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉
片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《食堂毛血旺的正宗做法》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看2023电影。《食堂毛血旺的正宗做法》这部2023给我的感觉有两点。第一,1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜