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5. 艺术创作
说起吃,全世界都会将目光放到纪录片,人们(men )对吃(chī )的热情从未消退过。世界的美食形形色色,不仅味道好,而且口味多样,每个城市、每个地区都有自己独特的风味,光早餐就特别(bié )“有料”。
今天要给大家安利另外10部同样制作精良的美食纪录片,每一部都是宝藏(cáng )!既能让你大饱眼福馋到口水直流,又能让你了解更多国内外的美食(shí )文化~
01《早餐中国》第二季
豆瓣评分8.9
35集,5分钟/集
早餐里,藏着一个人不变的(de )乡(xiāng )愁(chóu )。尤其对生活在异乡的朋友来说,要是能吃上一顿带有家乡味道的早餐,甭提多幸福了。
《早餐(cān )中国》致力讲好100种中华早餐的传奇故事,里面有北京的豆汁、河南的胡(hú )辣汤、兰州的牛肉面、广西的螺狮粉(fěn )、新疆(jiāng )的烤包(bāo )子、南京的蟹(xiè )黄包……
虽然没有夸张的滤镜,也没有高(gāo )级馆子精致餐具,但每位老板熟练的手(shǒu )上功夫和食客咀嚼的幸福神情,还有那热气腾腾的各色美食,都能让你看到当地的风土人情与最真(zhēn )实的烟火气。
只要一份早餐,就可以遇见一天的美好。仔细(xì )想想,我们有多久没好好享(xiǎng )受早餐了?希(xī )望(wàng )这部“中国早餐(cān )图鉴”,能给奔忙在城市中的你一点慰藉。
02《人生一串》第一季(jì )
豆瓣评分9.0
6集,30分(fèn )钟/集
中国人的深夜食堂,一定是(shì )灯(dēng )光(guāng )下烟火缭绕的烧烤摊儿(ér )。
这是一部罕见的(de )以烤串为主题的纪录片,展现了全国近30个城市的烧烤摊(tān )传奇。
颜色鲜亮的肉和菜在红通通的火焰下烤到滋滋冒油,让看了垂涎三尺。脑花、猪眼、海鲜…成熟之后各有各的美丽。
食物之外,是浓郁的市(shì )井(jǐng )气和江湖气。夜幕之(zhī )下,街头巷尾,人们围坐在七七八八的小桌椅边,喝着酒吹牛皮聊人生,散后挥挥手不留一串烤肉。
“下次再约!”竹签串起的情谊,绝对不会是虚假的客套。说了再见,肯定(dìng )还会再见。
03《万物滋养》第一(yī )季
豆瓣评分7.9
6集,50分钟/集
《万物(wù )滋养(yǎng )》并不单纯是一部美食纪录片(piàn ),它讲自然、讲食材、讲生命,展现了中华民(mín )族特有的滋养哲学和生活态度。
本片带领观众,进入各种养生食材的原产地,包括(kuò )海洋、江河、丛林、田野、高(gāo )山、草(cǎo )原,了解它们的生命历程,探寻它们与天地的(de )关系。
“天地共生,万物滋养“。如果你想领悟人类的(de )生存智慧,这部生态美食纪录片会给你答案(àn )。
04《一人食》
豆瓣评分8.2
23集,3分钟/集
周围很多人都有这样一个习惯:家里有人有伴儿才吃得庄重,自己一个人就凑合了。可《一人食》的导演却用这部片子告诉我们:一个人也好好好吃饭。
钢筋水泥下的城市生(shēng )活,总得需要些仪式感。最珍贵的,并非多么精湛(zhàn )的厨艺或罕见(jiàn )的食材,而是一个(gè )人对生活心怀的敬畏态度。
即便是一顿普通的晚饭,也要认认真真地和食材对话,优优雅雅地把(bǎ )它们吞下肚(dù )。
《清蒸鲈鱼(yú )》、《牛油果拌饭》、《雪山西瓜汁》、《烈日松饼》…每集一道菜,搭(dā )配(pèi )上清新活泼的背景音乐,让你明白,孤独原来也能这样美好。
05《寿司之神》
豆瓣评分8.7
81分钟
被称为“寿司之神”的小野二郎(láng )今年已经95岁了(le ),他是全球最年长的米其林三星寿司大厨。
想(xiǎng )要去他的店吃饭,不提前一个(gè )月定位是排不上的,且一(yī )餐只有15分钟,人均消费也有数百美元之多。不过一旦尝了,你就会明白它为什么被誉为值得花一(yī )辈子排队等待的美(měi )味。
本片讲述的,就是小野二郎一生(shēng )追求创造完美寿司的心路历程(chéng )。这位老人时(shí )刻以最高标准要求学徒,为了保护好自己的双手甚至连睡觉都(dōu )带着手套。
择一事,终一生。小野二郎用将近一个世纪(jì )的时间告诉了世人,什么是真正的匠人精神。
“一旦你选择了一(yī )份职业,就必须全心投入,你必须爱(ài )自己的工(gōng )作,千万不要有怨言。你必须穷尽一生磨练技能,这就是成功的秘诀,也是让人家尊重的关键。”
06《主厨的餐桌》第一季
豆瓣评分9.2
6集,50分钟/集
由Netflix出品的《主厨的餐桌》,已经出了整整6季。该纪录片讲述了来自多个国家的米其林主(zhǔ )厨的厨房生活。不止有他们的美食秘诀和烹饪过程,还有他们背后关于创造与坚持的故事。
对于厨师们来说,烹饪(rèn )并不是简简单单地做道菜而已,它包含了(le )自己对这份事业的热爱,以(yǐ )及对艺术的感受、对哲学的思考。
当看到年(nián )迈的主厨看着果蔬(shū )微笑时,你会发现,这群人不止是厨子,而是童真有信仰的匠人。
他们用勤劳灵巧的双手,把理想、自由、美好注入到了食物当中。他们也会沮丧和迷茫,但又会在自然中重新找回走下去的动力。这样的他们,远比美食(shí )更加治愈。
07《贪嘴意大利》第一季
豆瓣评分9.2
共4集
作为美食之国之一(yī ),意大利菜系在国际的知名度丝毫不逊于中国,意大利面、Pizza、香肠|奶酪…想想都直流口水。
但除此之外,意大利各地还有太多我们从未听过的美食,他们的饮食文化还有风土人情都值得重新了(le )解一番。
《贪嘴意大利》中,两位主角——国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,他们从(cóng )英国回到阔别足有50年的意大利故乡,走遍那里的每个角落,找寻遗失的童年味道。
就让这两个互损互怼的老头儿,沿路的美景和经典的背景音乐,带你一同体验意大利南北两边不同的习俗风情吧。
08《面条之路》
豆瓣评分8.3
6集,59分钟/集
面食爱好者一定不能错过这部片子!
韩国KBS电视台摄制组历经3年,走遍中国、日本、越南、泰国、土耳其、意大利、不丹、乌兹别克斯坦(tǎn )等欧亚国家,全面(miàn )展示(shì )了各国的面条文化!
回溯8000前,从面条的诞生讲到如何演变发展,如何传到世界各(gè )地(dì ),再到如何称霸(bà )人类餐桌,这里面都讲得透透的。
09《食彩之国》
豆瓣评分9.3
25分钟/集
《食彩之国》目前为止已经更新700百集了,这部片(piàn )子简(jiǎn )直就是一部日料(liào )大百科!
清新(xīn )的风格鲜亮的画面,把食物表现得无比诱人(rén ),能让(ràng )你越看越饿,越看(kàn )越精神!
片子每一期(qī )都会介绍一种食材,从土里长的到地上跑的,再到水里游的,每个都(dōu )会详细科普产地、做法,甚至兴衰史,让你食欲大动的(de )同时也能收获满满知识点。
日式插花的摆盘艺术、日料和牛的多样做法、关东关西(xī )料理的区别…每一个主题都太令人好奇了。
10《奶奶最懂得》
豆瓣评分8.9
8集,25分钟/集
这部纪录片最大的亮点就是,借外国人的视角来展现中国各地的传统美食文化。
英国小伙Jamie Bilbow是个美食大厨,他的任务是:
走遍中国那些偏远美丽的村落,寻找隐藏在中华大(dà )地角落里的传统味道,向奶奶们学习濒(bīn )临失传的手艺,诸如腌(yān )臭鳜鱼、做长寿面,然后将这种手艺和西方菜式结合起来,做出中西(xī )合(hé )璧的创意菜。
Jamie到过的山里乡间,每一处都有清丽绝美的景致。他和奶奶们的互动也超级有爱,让人看过之后感动不已。
- End -
发现美好世界
清迈:泰国的(de )咖啡之都(dōu ),咖啡(fēi )迷们最爱的这家独(dú )立咖啡店Ristr8
春天来了,万物(wù )都开始复苏,放下负担,奔向东南亚~
责编- rita | 文编- phoebe | 美编- 大E
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片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《复仇者联盟》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看动作片电影。《复仇者联盟》这部动作片给我的感觉有两点。第一,5. 艺术创作说起吃,全世界都会将目光放到纪录片,人们(men )对吃(chī )的热情从未消退过。世界的美食形形色色,不仅味道好,而且口味多样,每个城市、每个,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜