盐水大虾放倒参加酒宴的700人：1987年10月31日东风饭店中毒事故

萨沙(🚔)历史上的今天。

作者：萨沙(🛀)

本文章为(🕠)萨沙原创，谢绝任何媒体转载

盐水大虾放倒参加酒宴的700人：(📓)1987年10月31日(💣)：上海东风饭店发生重大食物中毒事故(⏸)，百桌酒(🚡)席700多人中毒。

这是新中国(🈶)历史上，一起严重的食物中毒事故。

虽然没有出现死亡现象，也(⏯)造成(💍)很大的影响。

我们从(👞)头来说。

1987年10月31日是个周末，在上海市著名的东风饭店里，人潮(🚓)拥挤，非常(🎆)热闹。

东风饭店是上海顶级饭店之一，早在1912年建造于外滩，当年是闻名东亚的英国上海总会(😈)。饭店是一座(🔒)英式建筑，内(👞)部则是日本艺术大师设计，内部极为奢华。

新中国建设以后，将它改为(🕴)东风饭店，是上海滩首屈一指的大饭店，也是非常体面的婚宴场(😯)所。

这里的大(👱)厅装修(🐫)奢华，档次很高(🙀)，尤其(😻)是(🉑)菜色也非常精美，厨师水平极高。

除了上海本地菜以外，东风饭店还可以做八大菜系的各种名菜，全国少见。

更重要的是(📀)，东风饭店并不是乱宰人的地方，婚宴还是比较实惠的。

根据菜色的不(💅)同，婚宴分为80元(🧥)、(🐌)100元、120元、150元(📟)四种，酒水和饮料可以自带。

当年上海职工月(🕳)薪只有200元，婚宴终究(✨)是一辈子的大事，这种价格还(🤷)是可以承受。

于(🦌)是，上海中产阶级(⏩)结婚，往往会(🆘)选择东风饭店(😻)举办(🚓)婚宴。

当天东风饭店的(🧜)一楼大厅座无虚席，共有1100多人参加晚宴，分别是10个家庭办事(🍮)，有婚宴、寿宴甚至还有满月酒，真(🍄)是非常热闹。

新人董(🌔)先生和郑小姐(🌶)就是其中一对新人，他们办了12桌喜酒(🍡)，根据自己(🍻)能够承受的最大范(🍘)围，定(🍊)了120元一桌的(♍)菜色。这对新人的亲友不少，前后来了120人(🎤)左右，将12桌坐的满满。

当时(🤠)的(🔥)上海人(🎮)还不习惯夜生活，酒席在17点30分开始，到20点(⛹)就结束。喜宴的菜色很好，厨师水平高，亲(😂)友(😬)们非常满意，新人也觉得很有面子。

亲友(🤗)们酒足饭饱，恭喜了新人后自行回家。

这(🐌)似乎是(💓)个完美的婚宴，这对新(🥧)人也非常高兴，匆匆结了账，加(👰)上酒水也不过1500多元，真是物美价廉。

婚宴完毕(🌗)，下(👬)面就是洞房花烛夜了。那(🚅)个时代，人都很保守，婚前性行为叫做流氓罪。新娘在婚前都是处女，新(⛪)郎也是处男。新人们恨不得立即飞回新房(🥞)，没想到回家的途中却出了事(🔰)。

这家人挤(🐶)在一辆面包车上(🔪)，首先新娘的父亲老郑先生，感到了腹痛。

开始老郑先生也没有多(🚂)想(🍸)，认(♑)为可能是多喝了几杯酒导致腹泻，决定忍一忍。

然而没多久，老(📥)郑先生的妻子，还有新郎(🍖)的父母共三(🍫)个老人，先后觉得腹痛和恶心。

这就(🥞)很(🔁)奇怪了(📦)，就算腹泻也不可能四个老人(🎤)一起腹泻。

汽车草草停下，四人冲入公厕里下吐下泻，根本就走不出来(🍗)。尤其老(🌗)郑先生最为严重，几次腹泻后(🥅)竟然拉出了血。而新郎的父亲老董先生，则剧烈呕吐，连胆汁都吐出来了。

四个老人都是(📫)有社会经验的(🏥)，立即判断是婚宴上吃了什么不干净的东西。

可怜天下父母心(💇)，老(😍)人们唯(🚝)恐影响孩子(🆕)们的(🎈)洞房花烛，还(⛷)想要装作没事，让新人先回新房再说(🚋)。

此时新娘郑小(🚌)姐(🔨)也感到有些不舒服(💣)，在路边呕吐起来，连开车的司机（新郎的舅(🐵)舅）也狂吐不(⌚)止。

只剩下新郎董先生没事，好在他也是司(🌄)机(🏒)，开车将一车半死不活的亲友，就(🏬)近送到了医院。

这一送(⏯)不要紧(📹)，新人全家吓(😟)了一跳。原来此时附近的医(⬅)院里，已经挤(🕉)满了同样的病人，其中一些就是参加他们婚宴的亲友(🦈)。

由于病人众多，将夜晚医院急诊室挤得满满。医院急诊才有几个医护人员？根本照顾不(📹)过来，只能打电话让下班的同事赶快(🎧)回来帮忙，一面上报卫生部门。

此时卫生部门也收到多家医院(🔗)的汇报，至(🐹)少有七八百人因为同样原因进了医院(😵)。

仅仅参加董(🥚)先生、(🎇)郑(🈵)小姐的120人中，就(🎞)有118人进了医院。包括(✔)郑小姐在内的七八十人症状较轻，输(👔)液以后有所好转，还是不断(🦓)上吐下泻。

另(🎵)外(🐑)三四十人则比较严重，已(🌋)经到了卧床不(👚)起，甚至神志迷糊的地步。

包括郑(🐑)小姐父亲郑老先生在内的3人，直接就陷入了昏(🚄)迷，被推入抢救室急救，随时可能有生命危险。

上(🔥)海卫生局更是惊呆了，他们统计的数据是高达近(🤝)800人出现上(📥)吐下泻症状，其中(😘)120人相当(💤)严重，可能有生命危险(🤽)。

好在上海(⏫)是(😸)个大都市，医(🚋)疗(🤪)资源充足。卫生局紧急调动大量专业医护人员，赶到这几家医院，不惜代价进行救治。

经过一晚上的辛苦救人，最终所有人都脱离生命危(👠)险(🏨)，不过仍然有30多人需要入院卧床继(🤰)续治疗。另有80多人不(👏)需要(🚡)卧(🏔)床，也(💏)要入院观察多日才(🏢)能(🏑)离开。

经过几所医院调查，这780多人(💟)均(😢)是东风饭店的(🆕)食客，当晚吃(👗)完喜宴、寿(🏸)宴以后，离开饭店不久就出现(😸)症状。

医院分析了粪便样本(💶)，认为这不是一起(💄)集体食(〰)物中毒事件，就是投毒事件。

正常(🌎)来(🏊)说，食物中(💂)毒怎么可能七八百人一起中毒，医(🕔)院倾(🏡)向于可能是有人投毒。

听说可能是恶性投毒案，后上(⛱)海市市委、市政府高度重视，要求(🏫)尽快查清楚原因。

上海市公安局不敢怠慢，立(🤷)即抽调803骨干人员，组成了专业调查组。

调查组首先让东风饭店(🏼)立即停业，尤其餐厅(⌚)必(🌺)须封存，等待刑侦(🎋)检查。

随(😵)后，调查组开始严格(📆)分析当天东风饭店使用的(💌)各种食材和炊具、餐具。

经过严格的毒物检验(📰)，警方并(💆)没有发现毒物的痕迹。

调查组不敢(🕔)随(🐇)便下结论，又对当天东风(🥠)饭店的各种工作人员一一调查，看(〰)看他们是否有报复饭店，或者(🍟)报复社会的恶意投毒动机。

东风饭店是国有企业，工(💈)作人员基本都是本地人，工作稳定，生活小康或者富(🚚)裕，大多是上有老小有小，不存(🎹)在恶(💔)意(🐌)报复的动机(💀)。

就在部分(🏍)刑警排查饭店工作人员时，另(🏝)一组803则调查究竟是什么食物导(📒)致(🎿)中毒。

803的经(🍏)验丰富，首先就调查没有出现食物中毒的(🦄)几个人。

比如董先生和郑小姐的婚宴中，120个人只有2个人没有中毒，其中一个就是董先生，另一个是伴娘（新娘的表妹(🐈)）。

经过调(💾)查，这(😮)两人(🍱)有一个共同点，就(🥩)是他们没有吃席上有(🆘)名的一道菜，盐水大(🚠)虾。

伴娘介绍(⚓)，她一直为表姐，也就(👦)是新娘郑(🧗)小姐跑前跑后，非常辛苦，根本顾不上吃(🔥)饭。

期间有(⚾)几分钟休息时间，她匆(🥍)匆盛了一碗饭，随便吃了(🦕)几口菜，草草吃完以(🍆)后(🐴)就又忙去了。

虽然表姐郑小姐曾经给了一只(🛡)饭店有名的盐水大虾，她因为顾不上剥(🎻)壳，就没吃。

至于(🔺)新郎郑先生表(🏟)示，他吃了其他(📳)的菜，但没有吃盐水大虾。他知道饭(㊗)店的盐水大虾非常有名，因为从小(🌁)吃(👳)河(🌉)虾就过敏，就没有碰虾(🐂)子。

那么，会不会(🍁)是虾(🐗)子有(🛃)问题？

803继续调查，发(😻)现虾子(✅)的嫌疑很大。

当天共有1100多人(🅱)吃酒(🍷)宴，其中700多人下吐下泻。另外没有事的(💂)300多人，经过调查(💒)都是没吃虾子的。

另外，郑小姐和父亲郑老先生都非常喜欢吃盐水大虾。郑老先生是岳父，席上大家都给他拣菜，把(🏆)好菜都让给(🆒)他，于是(🐗)他吃了10只(🌲)盐水(🈴)大虾。

郑(🆖)小姐是新娘(⛑)，大部分(⏬)时间都在忙于(🌔)婚礼(🧝)仪式，虽然爱(🚾)吃(🖋)，也只是抽空吃了2只而已。

结果，郑小姐只是上吐下泻，挂(🍶)了(⛽)3天水以后(🚁)就没事了，郑老先生则差点死(🐿)过去。

于是(🍔)，803刑(🔼)警(🔛)将这些盐水大虾送去(🐊)进行(🌾)细菌检测，很快发(💳)现了(🥂)副溶血弧菌。

副溶血弧菌是一种常(😪)见的细菌，主要生活在海水中，会污染海鲜。

如果处理海鲜不当，就会导致食客出现急性副(🕚)溶血弧菌中毒，严重者甚至会危及生命。

在1950年(💁)，日本大(👎)阪曾出(🎭)现数百人集体食物中毒事件，这些人食用了一种青鱼干。

当时还不知道存在(🍔)副溶血弧(😖)菌，一度无法确认中毒原因，导致272人入院治疗，其中高(👄)达20人死亡。

大阪大学的(🍰)藤野恒(😎)三郎(🍒)教(🤤)授（鲁迅老(😝)师藤(♉)野先生的侄子）花费了(😥)很大精(💵)力，才(💼)发现了副(🐲)溶血弧菌。

副溶血(🌟)弧菌一旦进入人体，会(🛴)以非常快的速度分裂，导致大量繁殖，出现急性症状(♊)，前后可能只(😥)需要几小时。

只是，副溶血弧菌并不可怕，它经受不住高温和低温。

在(🔈)90度高温中，副溶血弧菌(🐸)只(⌚)能存活不到1分钟。日本(🗃)人之所以出现副(🌳)溶血弧(⛽)菌中毒，主要是(🐥)他们喜欢生吃(👹)鱼干。

那么，东风饭店加热煮熟的盐水大虾中，怎么(🔰)会存在副溶血弧菌？不是应该煮一煮就死掉了(🚢)吗？

很简单。当(🏗)时厨房环境不够卫生，后厨将(🐞)煮熟的盐水虾同生的虾子混放在一起很久，导致细菌互相污染(🧝)。

最终政府认定，东风饭店对此次事故负全部责任，被处以3万元的行政罚款（1987年3万元是巨款）并勒令停业整顿一个月；餐饮部门以及分管餐饮的饭(🥋)店领导总共(🔃)30余人(🐥)受到了行政和党纪处分。

搞笑的是，出了这么大的事，东风饭店竟(😴)然还在死撑。在董先生和郑小姐要求退回全部餐费(🦏)时，东(❓)风饭店(🥄)表示只能退一半。

这对新人一怒之下，向上海本地法院起诉，要求退回全部餐费，还要赔偿损失。

夸张的是，当年老百姓想要告赢国(🤐)有企业，可真的是不容易。

法院一审竟然认为东风饭店的条件是合理(🕛)的，餐费中一(📮)半是食材费(🐁)用，一半是服务费。

虽然菜肴出了问题，但东风饭(⏭)店提供的服务是合格(🔆)的，所以确实只应退一半的餐费。

另(🥅)外，法(🐨)院还要求东风饭店赔偿新人一个月的误工费140多元，住院费40元，仅此而(🌴)已。

对于这个结果，这对新人几乎气炸(🗞)了(⛎)。

人一辈子能够几次婚礼(🌛)？东风饭店搞得食物中(🔨)毒，不但搅黄了新人的洞房花烛夜，差点送走了岳(🐥)父郑老先生，还让(🎰)他们家成为众多亲友的笑(🤟)柄(🎙)，丢了多大的(😘)面子。

况(💨)且118个(🙆)亲友都躺倒了，这对(🍨)新人以后还有什么脸再去见他们？

新人毅然(🔏)向高级法院上诉，最终折腾了半年多，只要回了全部的餐费。至于新人提出的精神损失费，身体(🍆)补贴费，法院一(🐼)律不认可。

更搞笑的是，这次婚宴除了餐费以外，还有100多元的酒水费，新人也试图要回。

然(🎻)而法院认为，酒(🍰)水并没有问题，又(🌋)是被新人的亲友喝了(🥣)下去，饭店当然不应该(🏔)赔偿。

我尼玛(🚪)，心服口服。

以前只听(🐌)过精准扶(👷)贫，今天是(👧)见识到了精(⤵)准赔款。

另外，上海人吃江鲜海鲜中毒并不是这(🔀)一两起。仅(📵)仅1年后(⛱)，上海因为吃毛蚶，引起了惊人的甲型肝炎大流行，超过30万人被感染，差点弄垮(🍙)了上海的医疗(🚷)系统（当时上海(🤒)所有医院包括妇产科，只有5万张病床）！

经(🥁)历了这几起(🗝)事件后，上海人对(🌤)于江鲜海鲜格外重视，从此没有出现过类似的大面积(🏤)传染病，也没有人随便吃(🧚)毛蚶。

声明：

本文(✌)参考(👤)

图片来自网(🚵)络的百度(🔞)图片(😌)，如有侵权请通(🐅)知(🍨)删除。